こんにちわ、ピュアリィの柿山です

昨日は、メリーウィッシュにて「真砂秀朗　インディアンフルートコンサート・いのちのもり」でした

目を閉じて、リズムを感じ、奏でを味わう。
メリーウィッシュの神秘的な石垣の空間と、真砂さんと遠藤さんKazさんが奏でる、
柔らかく温かい音楽に身をゆだねて、ココロの底から満たされるシアワセな時間でした。

　　　　　　　　　　　
お客さまからも「すごく、ココロが穏やかな気持ちになりました」
　　　　　　　　　「ココロの栄養をいただきました」
　　　　　　　　　「音楽が、身体を包み込んでいるような、温かく優しい気持ちになりました。」
など、素敵な感想をたくさんいただきました。

コンサートの後は、
昨年に引き続き、今年もコンサートの後には、真砂さん達アーティストの方々との交流も兼ねて、ビュッフェスタイルの交流会も行いました。

ココロが喜ぶ素敵な奏でを聴いた後は、カラダが喜ぶ美味しいお料理！
アーティストとお客さま、お客さま同士で交流され、ココロもカラダも癒しの夜となりました。

来場いただいたお客様、ありがとうございました。
真砂さん・遠藤さん・Kazさん、素敵な時間をありがとうございました。

今後も、
「美味しい・楽しい・心地よい」ココロもカラダも喜ぶイベントを企画していきたいと思っています。
みなさま、ぜひ！遊びにいらしてくださいね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

11月14日（土）15日（日）の二日間開催の、「第5回　ピュアリィの収穫祭」に
ご来店いただだきましたみなさま

　　　　　　　　　　　ありがとうございました！

店頭での試食や講演会、収穫祭限定の商品や特別ランチなどなど・・・盛りだくさんでお待ちしておりましたが、楽しんでいただけましたでしょうか？

今までになく、沢山の生産者の方々にお話をしていただいた講演会では、
普段効聞けない貴重なお話をたくさん伺えて、元気をいただきました。


この後も、今週末には、スタッフも癒しの音色と空間を心待ちにしている
真砂秀朗さんの「インディアンフルート癒しのコンサート」が行われます。
普段でも夜になるとノスタルジックな空間となるレストランで、
真砂さんのインディアンフルートの音色が加わると、何とも言えないゆったりとした癒しの空間となります！
ぜひ！１週間の疲れを癒しにいらっしゃいませ！

ライブの後には、ビュッフェスタイルのお食事と真砂さんとの交流会があります。
おいしいご飯と素敵な音色で、心と身体にご褒美を
＊ビュッフェスタイルの交流会付きチケット！￥3.500
＊お仕事がお忙しい方へ　１ドリンクチケット ￥3.000
詳しくは、こちらへ真砂さんコンサート情報

こんにちは

収穫祭も無事終わり、お弁当もお客様の温かいご支持のお陰で

完売することが出来ました。　

誠に有難う御座いました。

今後ともピュアリィ共々宜しくお願い致します。


さて、１４日に河名さんを迎えての交流会ビュッフェが行われました。

その日の朝に元田さんの畑へ出向き食材を摘みに行ってきた時のお話なんですが

いつもどうり葉物を摘んでいたら元田さんがなにやら雑草の生茂っている所で何か

しています。　なにをしているのかなぁと思い近寄って見ると。。。。。

なんと！！！　雑草の中にトマトがタワワに実ってます。

このトマト、己生えして育ったもので、何度か霜が降りたものの周りの雑草が寒さから守ってくれた

お陰で駄目にならずにそだったみたいです。

雑草さんが実を呈して守ってくれて、トマトが自分で考え立派に育つ、そんな事を教えて貰い

一個食べた時に美味しさと、自然の素晴らしさに感動してしまいました。

畑ってホント素晴らしいですねぇ〜　さよならっ　さよならっ　さよならっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　内山

２年ぶりの九州開催決定から
あっという間に、迎えた｢九州自然栽培セミナー｣

千葉から自然栽培歴３０年の高橋　博氏を熊本にお招きして

農薬・肥料を使わない永続的な農業のノウハウを教えて頂こうというものです。

１日目は実際、七城町・冨田氏の田んぼの土を掘ることからセミナーは始まりました。

｢肥毒層｣（ひどくそう）・・・

初めて耳にされる方もいらっしゃることでしょう。

かつて土に投入してきた、農薬、肥料の残渣が土の中に固くて冷たい層となったもの
が｢肥毒層｣です。

この層が作物の成長を妨げるのです。
見てみて初めて、｢これか！｣と思うものです。

総勢５０名ほどの自然栽培を志す参加者の皆様を前に
高橋さんのするどい分析眼が光ります。

それまでは、その存在さえ知られず、収量が下がっていく原因が分からずに
土の表面をみてあの手この手と施してきた農家さんたちにとって、｢肥毒層｣は
自然の状態に土を還らせるひとつの道しるべとなるでしょう。

そんな自然栽培を実践していらっしゃる生産者さんが
１１月１４日、１５日にピュアリィで開催される収穫祭に大集合します。
講演会もありますので、ぜひ、ピュアリィのお店に足をお運びくださいね！

寒い毎日が続き、いよいよ冬本番！！
皆様いかがお過ごしでしょうか？スクール担当江藤です

急に寒くなりきちんと育つか心配していましたが、我が家では梨酵母が元気に育ちました
｢寒いからまわりを温かくしないと無理かな・・・・｣
なんて考える事1週間・・・・・

ブクブクと元気な泡が
皮と、種の酵母さんでしてが、本当に元気いっぱいです。
昨日ピザ生地にして美味しくいただきました
酵母っておこしてみると本当に楽しいですよね。
皆さんのおすすめ酵母があったら教えて下さい

酵母について楽しく学びたい方は、
　　　　　　　　　　　　　　ピュアリィクッキングスクール
酵母について詳しく知りたい方は、
　　　　　　　　　　　　　　　　ナチュラルライフセミナー

へのご参加お待ちしてます。
興味があるかたのご質問もお待ちしてます

こんにちわ、ピュアリィの柿山です
久しぶりの雨ですね。
私は、これから鹿児島の出水へ海苔の種付けに行ってきます
出水の海苔は、無酸処理で本来の育て方をされています。
詳しくは、こちらへ・・・出水海苔
戻ってきたら、ブログにUPしたいと思います。

お知らせです。
12月にライブがきまりました
ピュアリィでは、過去に２回ライブを開催してもらった、福岡の
アコーディオンピアノ・ヴァイオリンのユニット「リンギンベルズ　ロンドクラブ」です。

クリスマスも近いので・・・
　☆PURELY　presents☆
　　　　　　Ringin' Bells Rond Club　X'mas　Dinner＆Live!　　　　　
12月17日（木） 　
18：30〜　Dinner
20：00〜　Live　ｓｔart!
Dinner+Live=\3,000
Live+1drink=\2,000　　　　　　　各、定員は20名です。

お楽しみに

こんにちは

昨日、アクアドームのヨガ教室に行ってきました。
初めての体験で緊張していましたが、いざ始まってみると
これがまたチョーリラックス出来ました。
しかばねのポーズなるものが有るんですが余りのリラックスについつい
熟睡してしまいました。
日頃何かとストレスを感じて生活している方、一度ヨガを試してみては如何でしょうか

さて、ピュアリィ　ファクトリーではそろそろいい感じの小イワシが市場に入ってくるとの情報を
入手

市場に入荷次第来年分のアンチョビを仕込もうかと思っています。
今漬け込んでいるアンチョビも良い感じに熟成来てます。
今度作るのもより良い仕上がりになりそうで今からワクワク楽しみです。

ご期待下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾚｽﾄﾗﾝ　内山

昨年、とっても好評をいただいた、真砂秀朗さんのインディアンフルートライブ
今年も開催いたします
いま、お店でもBGMにかけていますが、
とってもやわらかな音色で、ゆったりとした、やさしい気持ちになります。
レストランの神秘的な石垣の空間の中で聴くインディアンフルートの奏では、まさに癒しそのものです。年末の忙しさから、少しのあいだ解放されて、ゆっくりと時をすごしませんか？
ライブの後の、真砂さんとの交流会もあります

　　　　　　　真砂秀朗コンサート　　

いのちのもり

2009年11月21日（土）　　オープン17：00　　　ライブスタート18：00
チケット：　ビュッフェ+交流会つき　￥3,500
　　　　　　1ドリンクつき　　　　　　　￥3,000

こんにちは。

ここ何日か冷え込みが厳しいですが風邪など引いてないですか？？

今日なにげに表の掃除をしていた時の事ですが、

いつもどうり水撒きして植木や花の様子を見ていたら、、なんか様子が違う事に気付きました。

見慣れない葉っぱがモコモコっと生えているんです。

何なのか初めは思い出せず雑草かなとか思ってましたが、、

ん！！　思い出しました！　元田さんから以前根っこごと抜いて頂いたルッコラを

ダメもとで植えていたのを思い出しました。

まさか生きているとは思っていなかったのでとても感動しました！！

環境が変わって大変な状況でもすくすくと育つルッコラを見て自分も頑張ろうと

ルッコラに誓った今日の朝の出来事でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　内山

こんにちは
少しずつ気温も下がり秋って感じになってきました。
今年初めて燗つけてお酒を飲みました。
日本人に生まれて良かったとシミジミ実感しました。

さて、11月１４日、１５日とピュアリィのビッグイベントの収穫祭が開催されますが
そこで　収穫祭お弁当なるものを作ります




使っている調味料はショップで販売しているこだわりの調味料、

食材ももちろん自然栽培のお野菜中心でお魚も天然の鮮魚を使います

お値段は￥１２００
この内容でこの価格は大変お得デス。
各日　20個の限定販売です数に限りが有りますのでお早めのご予約をおススメします。

気合を入れて作りますのできっと満足頂けると信じてます。

ご予約のお問い合わせはピュアリィもしくはメリーウィッシュまでお願い致します。
お待ち申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン　内山